Pierwsze spotkania oraz konsultacje pomiędzy Urzędem Miasta a przedstawicielami krośnieńskiej branży gastronomicznej i hotelarskiej odbyły się już pod koniec czerwca. Na zaproszenie UM odpowiedziało 20 przedsiębiorców, a 15 z nich zadeklarowało wsparcie Karpackich Klimatów. W gronie przedsiębiorców, którzy włączyli się w sierpniowe wydarzenie, znaleźli się właściciele następujących lokali: Baru Monika, Pubu Alcatraz, Restauracji i Hotelu Krosno Nafta, Restauracja i Pensjonaciku Buda, Restauracji i Hotelu Elenai, Restauracji i Hotelu Portius, Restauracji i Hotelu Śnieżka, Restauracji Ambrozja, Restauracji Royal Hall, Restauracji Rynek 11, Restauracji Marhaba, Restauracji Piwnica Wójtowska, K 15, Dworu Ostoia oraz Zajazdu Wodnik.

Goście większości restauracji będą mogli liczyć na dodatkowe dania kuchni karpackiej, w tym węgierskiej, słowackiej oraz ukraińskiej. Jadłospisy powiększą się więc na przykład o bogracze, lecza, porkolty, prażone sery, bryndze czy oscypki. Pojawią się również wina węgierskie (przede wszystkim z Tokaju): częstokroć na osobnych kartach win, wprowadzonych na czas imprezy. Niemal wszystkie lokale zrezygnują ze standardowej, nowoczesnej muzyki: w trakcie Karpackich Klimatów, szczególnie w porze wieczornej, zabrzmi ognisty folk (zazwyczaj polski i węgierski). Również wystrój większości restauracji i pubów (we wnętrzach oraz ogródkach) nawiąże bezpośrednio do wydarzenia: podobnie zresztą jak ubiór kelnerów. Olbrzymie znaczenie dla gości będą miały z pewnością zniżki na usługi hotelowe oraz gastronomiczne. Udzielane rabaty wyniosą od 10% do 30% od całości zamówienia na jadło, a otrzyma je każdy, kto w dniach 29 - 31 sierpnia skorzysta z usług gastronomiczno - hotelarskich w Krośnie. Warto zaznaczyć, że - zarówno dla turystów, jak i mieszkańców – zabawa nie skończy się wraz z ciszą nocną. Lokale przedłużają godziny otwarcia i podczas Karpackich Klimatów działają do ostatniego klienta lub do 24.00. Dodatkowe, wyjątkowe atrakcje czekają na gości czterech restauracji: Piwnicy Wójtowskiej, Krosno Nafty, Pubu K 15 oraz Baru Monika. W pierwszym lokalu zostanie zorganizowany wernisaż obrazów o tematyce karpackiej, pióra Tadeusza Marszałka (twórca będzie również malował Karpackie Klimaty „na żywo”, pracując na terenie ogródka Wójtowskiej). Krosno Nafta zaprosi miłośników dobrych alkoholi na degustacje palinki z Zalaegerszeg oraz ekskluzywnej, polskiej wódki. Zaproponuje również dyskotekę z elementami karpackimi w piątkową i sobotnią noc (w hotelowym klubie nocnym). Imprezę w podobnym stylu organizuje równe Pub K 15 (sobota, po 22.00). Za to Bar Monika przygotuje znakomitą propozycję dla fanów karpackiego folku – koncert niespodziankę, który odbędzie się w sobotni wieczór (po godz. 22.00).